Tejani počenci

srednja
1 ura
sladica

Priprava

  1. Beljake ločimo od rumenjakov in iz njih stepemo čvrst sneg. Rumenjake skupaj s sladkorjem penasto stepemo (10 minut).
  2. Kokos in čokolado v prahu zmešamo in dodamo kardamom. Ročno jo vmešamo k rumenjakom, nato pa z metlico počasi vmešamo še sneg. Na koncu dodamo še jedilno čokolado, ki smo jo nasekljali na manjše koščke.
  3. Iz mase oblikujemo krogce in jih povaljamo v sladkorju v prahu. Na peki papir jih zložimo in nekoliko sploščimo. Pečemo jih 8 minut na 200 °C.