Priprava

1. Skuto, jajca, čokolado v prahu in vanilijev sladkor dobro vmešamo z ročnim mešalnikom. Nato počasi dodajamo moko, da dobimo dokaj gosto strukturo.
2. Sirnike z žlico polagamo na maslo, ki smo ga stopili v vroči ponvi, in jih kot palačinke opečemo z obeh strani.
3. Za omako najprej v vodni kopeli stopimo na koščke nalomljeno čokolado in v stopljeno umešamo mleko, vanilijev sladkor, vodko.
4. Premešamo, da dobimo gladko omako, s katero prelijemo zlato pečene sirnike.